BIO mieszanka do wypieku chleba Tipharah

ROZKOSZ JEDZENIA

Tipharah to jasny, delikatny chleb z cudownie chrupiąca skórką. Zachwyca wspaniałym zapachem i smakiem płatków owsianych (bezglutenowych), które zmieszane z cennym siemieniem lnianym sprawiają, że chleb jest dobrze zbilansowany, bogaty w błonnik i sycący. Tipharah jest szczególnie lubiany przez dzieci. Doskonale komponuje się ze słodkimi i pikantnymi przekąskami.

• waga mieszanki: 536 g
• waga chleba po upieczeniu: ok. 950 g
• do wypieku z proszkiem do pieczenia lub z drożdżami

Składniki:

• pełnoziarnista mąka ryżowa*
• pełnoziarnista mąka owsiana* (bezglutenowa)
• mąka kukurydziana*
• mąka ziemniaczana*
• płatki ryżowe*
• nasiona lnu*
• sól kamienna
• nasiona psylium*
• środek zagęszczający ksantan

* z biologicznie kontrolowanych upraw (DE-ÖKO-022)

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• wartość energetyczna: 1475 kJ / 349 kcal
• tłuszcz: 4,41 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,75 g)
• węglowodany: 65,80 g (w tym cukier: 0,82 g)
• błonnik: 5,65 g
• białko: 8,87 g
• sól: 1,89 g

W przypadku produktów naturalnych podane wartości mogą ulec odchyleniom

Co wyróżnia ten produkt:

• utrzymuje dłużej świeżość, aniżeli tradycyjne chleby bezglutenowe
• smakuje jak "prawdziwy" chleb i jest sycący
• jego przygotowanie zajmuje tylko 5 minut
• szybki i łatwy w przygotowaniu: z drożdżami lub proszkiem do pieczenia, w tradycyjnej foremce lub w automacie do pieczenia chleba
• testerzy HISTAMINIKUSA uwielbiają ten chleb z uwagi na jego delikatny smak zbliżony do chleba pszennego

Przygotowanie:

Instrukcja z proszkiem do pieczenia: 20 g  BIO proszku do pieczenia na bazie kamienia winnego, 15 g BIO mielonych łupin nasion babki płesznik, 1 łyżkę oleju, 1 łyżkę Verjusa (tylko, jeśli tolerowany) i 550 ml wody gazowanej. 

1. Mieszankę wymieszać z pozostałymi składnikami - ok. 5 min.

2. Przygotowane ciasto przełożyć do natłuszczonej formy (keksówki) i uformować wilgotnymi dłońmi.

3. Odstawić chleb do napęcznienia. W tym czasie wstawić do piekarnika miskę z wodą i rozgrzać piekarnik do temperatury 220°C (góra, dół, bez termoobiegu!)

4. Delikatnie naciąć chleb wzdłuż.

5. Piec chleb w nagrzanym piekarniku 10 min., a następnie zmniejszyć temperaturę do 200°C i piec dalsze 75-80 min. 

Instrukcja z drożdżami: Przygotuj: 25 g świeżych drożdży, 500 ml letniej wody, 1 łyżkę oleju, 1 łyżkę Verjusa (tylko, jeśli dobrze tolerowany)

1. Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, dodać mieszankę chlebową i pozostałe składniki. Dobrze wymieszać.

2. Przełożyć ciasto do natłuszczonej formy (keksówki). Przykryć wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 min.

3. Wstawić do piekarnika miskę z wodą i rozgrzać piekarnik do temperatury 220°C (góra, dół, bez termoobiegu)

4. Przygotowane ciasto piec w nagrzanym piekarniku 10 min., a następnie zmniejszyć temperaturę do 200°C i piec dalsze 50 min. 

Chleb przechowywać w specjalnym pojemniku i zużyć w ciągu 3-4 dni.

Trwałość / przechowywanie:

Przechowywać w suchym miejscu.

Termin przydatności: data podana na opakowaniu.