Przy diagnozie/podejrzeniu NH trzymamy się tzw. diety eliminacyjnej, żeby poprzez żywność nieskohistaminową utrzymać poziom histaminy w organizmie na możliwie jak najniższym poziomie. Aby to osiągnąć potrzebna jest eliminacja wszystkich produktów wysokohistaminowych, ale także tych, które choć same histaminy nie zawierają, to uwalniają ją z organizmu lub blokują działanie enzymu DAO. Trzymając się tych zasad możemy zminimalizować objawy NH i żyć bez przykrych dolegliwości.
Każdy powinien jednak mieć świadomość, że dieta eliminacyjna jest jedynie tzw. leczeniem objawowym. Sama dieta nie wyleczy NH, pomaga jedynie złagodzić objawy i znaleźć pokarmy, które w naszym organizmie są odpowiedzialne za wyrzut histaminy.
Dieta eliminacyjna jest wstępem do stworzenia indywidualnego planu żywienia, który będzie dla nas optymalny. Przy NH każdy z nas może reagować inaczej. Jako osoba dotknięta NH możemy sobie zapamiętać dwie ważne zasady:
- Im mniej produktów tolerujemy, tym więcej histaminy i stanów zapalnych w naszym organizmie i tym bardziej zatrute jest nasze jelito.
- Im mniej produktów tolerujemy, tym pełniejszy jest magazyn stresu w naszym mózgu.
JAK DIETA ELIMINACYJNA MOŻE STAĆ SIĘ PRZEKLEŃSTWEM?
Jeśli dieta eliminacyjna wywołuje u nas stres, to będzie ona naszym przekleństwem.
Stres uchodzi za wyzwalacza histaminy numer 1 i może uwolnić w organizmie znaczące jej ilości. Niektórych z nas diagnoza przerasta i czujemy się przytłoczeni ilością produktów, które z dnia na dzień musimy wykluczyć. Już sam ten fakt wywołuje stres. U wrażliwych osób dieta eliminacyjna może dodatkowo wywołać strach przed jedzeniem. Z obawy przed silnymi dolegliwościami początkowo wskazany ubogi plan żywieniowy nie jest stopniowo rozszerzany o nowe produkty, co może w krótkim czasie doprowadzić do niedoborów żywieniowych. Osoby dotknięte NH budują swój jadłospis w oparciu o 2,3 produkty zakładając, że innych produktów i tak nie będą tolerowały. I tak się faktycznie dzieje, ponieważ negatywne doświadczenia wprawiają organizm w taki stres, że dochodzi do znacznego wyrzutu histaminy. Stres w połączeniu z ekstremalnym brakiem enzymów i składników odżywczych sprawia, że nasz organizm "ciągnie" na zasilaniu awaryjnym. Wpadamy w błędne koło, z którego damy radę wyjść tylko z pomocą osób doświadczonych: dietetyków, terapeutów, a niekiedy niezbędna okaże się konsultacja psychiatryczna.
JAK STOSUJĄC DIETĘ ELIMINACYJNĄ MOŻEMY ODNIEŚĆ SUKCES?
WSKAZÓWKA 1: NIE PORÓWNUJ ZE SOBĄ ŻADNYCH LIST!
W internecie krąży wiele różnych list, które pozostają ze sobą w sprzeczności. Ich czytanie wprowadza niepotrzebne zamieszanie, bo ostatecznie dalej nie wiemy, co nam wolno, a czego nie. Czy wiedziałaś / wiedziałeś, że wiele list jest zestawieniem doświadczeń pojedynczych osób i nie mają nic wspólnego z badaniami naukowymi? Wiele produktów zakwalifikowanych jako te "złe" zostały wciągniete na listę na podstawie pojedynczego przypadku. Wiele list jest także nieaktualnych, bo nie uwzględniających najnowszych badań naukowych.
Dlatego też założyciele HISTAMINIKUSA opracowali własną listę. Jej fundamentem jest wprawdzie lista SIGHI, ale została ona dopasowana do obecnych wyników badań i wiedzy żywieniowo-psychologicznej i w oparciu o nie rozwinięta. Lista ta zawiera tylko i wyłącznie produkty spożywcze, wszystkie dodatki i lekarstwa pozostają w nienaruszonej formie w liście SIGHI
WSKAZÓWKA 2: PRODUKTY ZAWIERAJĄCE HISTAMINĘ NIE SĄ "ZŁE".
Z uwagi na rozwiniętą NH jest wiele produktów, których obecnie nie tolerujesz. To nie są jednak "złe" produkty. Pomidory, banany, szpinak, awokado itd. zawierają wiele cennych składników odżywczych, które organizmowi będącemu w dobrej kondycji dostarczają wiele ważnych witamin, minerałów i enzymów. Jeśli te produkty będziesz postrzegała/postrzegał jako coś złego, to Twój mózg zapamięta tę informację i organizm będzie na nie w taki czy inny sposób reagował negatywnie.
Pielęgnuj w sobie nastawienie, że te produkty nie są niczym złym, ale w tym momencie nie możesz ich po prostu jeść.
WSKAZÓWKA 3: PRZESTAW SIĘ NA ZDROWE I ZBILANSOWANE ODŻYWIANIE.
Weź listę do ręki i sięgaj na samym początku tylko po produkty z zielonego pola. W pierwszych tygodniach zrezygnuj z produktów mlecznych, wysokobiałkowych, a także glutenu. Twoja dieta powinna się początkowo składać przede wszystkim ze świeżych owoców i warzyw, najlepiej w jakości BIO, aby zawarte w owocach i warzywach chemikalia nie zakłócały nam faktycznego obrazu. Nie używaj gotowych produktów, konserw, żadnych fermentowanych, zaprawionych, długo dojrzewających i długo przechowywanych produktów. Zacznij od jedzenia potraw świeżo ugotowanych i nie odgrzewanych. Gdy radzisz sobie z zielonymi produktami, wyszukaj sobie raz na tydzień jeden produkt z pola żółtego, który dodasz do swojego jadłospisu - oczywiście w sytuacji, gdy Twoje samopoczucie jest naprawdę niezłe. Obserwuj swój organizm, czy zaakceptował ten produkt, czy jeszcze musisz zaczekać i powrócić do niego za jakiś czas.
WSKAZÓWKA 4: CO ZROBIĆ, GDY NAGLE PONOWNIE PRAWIE NICZEGO NIE TOLERUJESZ?
Tak, taka sytuacja może się zdarzyć i to w momencie, gdy wydaje nam się, że mamy już NH pod kontrolą. Dolegliwości mogą pojawić się ponownie i to nawet przy niskohistaminowej restrykcyjnej diecie. Pomyśl wtedy o dwóch zasadach wymienionych na początku wpisu. Rozpoznaj, czy Twój magazyn stresu jest pełen, a może chodzi bardziej o histaminę, zapalenie, zatrute jelito, albo wszystko na raz. Jeśli problemem jest stres, przeczytaj uważnie wskazówkę 5, jeśli to nadmiar histaminy lub infekcja są czynnikiem zapalnym, to przeprowadź kurację składającą się głównie ze świeżych warzyw i owoców. W przypadku bardzo złego samopoczucia zacznij od świeżo wyciskanych soków warzywnych (sok marchewkowy), który w ekstremalnych przypadkach możesz rozcieńczyć z wodą w proporcji 1:1. Zrezygnuj ponownie z produktów mlecznych i glutenu. Zwróć uwagę na to, aby Twoje posiłki nie były wysokobiałkowe. Badania wykazały, że dieta bogata w białko może podnosić poziom histaminy. Odżywiaj się w sposób wyważony. Gdy przeprowadzisz tę kurację, wkrótce poczujesz się lepiej i na nowo będziesz tolerować coraz to większą ilość produktów.
WSKAZÓWKA 5: ZNAJDŹ CZAS DLA SIEBIE I OPRÓŻNIJ TWÓJ MAGAZYN STRESU.
To bardzo ważne, abyś potrafiła / potrafił znaleźć czas dla siebie. Rób regularnie coś, co sprawia Ci przyjemność. Rozkoszuj się tą chwilą i nie daj jej sobie odebrać. Jak już napisałam wcześniej, stres jest liberatorem histaminy i potrafi uwolnić jej duże ilości. Postaw sobie i innym granice, uprawiaj nieco sportu, o ile to możliwe, zaplanuj w ciągu dnia ćwiczenia odprężające i oddechowe, spróbuj przerobić w sobie schowane emocje i ciesz się na nowo życiem.
Pozwól sobie pomóc, jeśli sama / sam nie jesteś w stanie się z tym uporać.
WSKAZÓWKA 6: POZNAJ TWÓJ ORGANIZM
Poświęć czas Twojemu ciału i poznawaj swój organizm. Nie czekaj, aż jakiś lekarz, doradca żywieniowy, czy gastroenterolog zrobi to za Ciebie. Ty sama / sam ponosisz odpowiedzialność za Twoje zdrowie. Odkryj, których produktów nie tolerujesz, po jakiej kombinacji pokarmów nie czujesz się dobrze, naucz się rozróżniać z czego wynika Twój ból głowy - czy jest to ból wynikający z odtruwania organizmu, braku kawy, czy nadmiaru histaminy. Obserwuj się bacznie, abyś wiedziała / wiedział kiedy przyczyną Twoich dolegliwości nie jest nieodpowiednia dieta, a stres. Rozpraw się z Twoim ciałem i naucz się rozumieć jego język. Być może poniższe pytania pomogą Ci zacząć:
- Jak funkcjonują procesy trawienne w Twoim organizmie?
- Jakie pokarmy i o jakich porach dnia Twoje jelito toleruje lepiej, a jakie gorzej?
- Jakie kombinacje pokarmów są dla Ciebie źródłem złego samopoczucia lub dolegliwości?
- Które pokarmy tolerujesz dobrze, choć znajdują się w polu żółtym, a może i nawet czerwonym?
- Który organ jest Twoim najsłabszym organem i potrzebuje szczególnej uwagi z Twojej strony?
Gdy zaczniesz zajmować się swoim ciałem, będziesz mogła / mógł lepiej sklasyfikować swoje objawy i źródło ich pochodzenia.
Ja ze swej strony życzę Ci, aby droga do zdrowego stylu życia była dla Ciebie lepszym poznaniem samej / samego siebie i aby dieta eliminacyjna była Twoim sukcesem. Zdrowe odżywianie się jest pierwszym krokiem w kierunku dobrego samopoczucia pomimo NH.
Lista produktów - https://we.tl/t-6Uj8YmgeUy